こんにちわ。
町分マルシェまで1ヶ月を切りました！
本日からは、新規出店者のご紹介をしたいと思います。
さつまファーム（花巻市）
さつまファームはトマト"さつまのムーチョ"・リーフレタス・新米の他に自家製ケチャップ「JENNIE Ketchup」を出店致します。
"さつまのムーチョ"を裏ごしし、コトコト煮詰めて味付けしました。濃厚なトマトの味わいを楽しんで頂きたい一品です。
そしてもう一品。
さつまのムーチョを使って作った「トマトチーズケーキ」。
うちで採れたお米、波動米を米粉にしてクッキー生地、クリーム生地共に米粉で作っているそうです。
"さつまのムーチョ"をペーストにしてクリーム生地に練りこみました。
トマトの風味に後から来る酸味。そして米粉特有の軽さにモチっとした食感もお楽しみ頂きたいです。
また、当日はさつまファームオリジナルウェアも少量ですが、持ってきてくださるようです！
ぜひ、さつまファームさんのブースにお立ち寄りください🍅